安捷伦MassHunter未知物分析软件使用流程

气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)法是分析香精香料的主要工具，可精准检测挥发性/半挥发性物质，核心用途是定性定量香精香料、溶剂、添加剂及有害杂质，本文主要介绍利用安捷伦MassHunter未知物分析软件用于未知香精香料的定性研究。

实验部分

仪器、试剂与材料

·Agilent 8890-5977B气相色谱质谱联用仪

·DB-5MS，60m x 0.25mm ID, 0.25 µm，

·香精香料盲样样品

实验方法

气相色谱条件

色谱柱：DB-5MS,（60m x 0.25mm, 0.25 µm）

载气：氦气

进样口：300℃，分流进样，分流比35:1，柱流量：1mL/min

柱温箱：40℃,保留3min，以3℃/min升温至120℃，以4℃/min升温至180℃，再以5℃/min升温至280℃，保留10min。

质谱条件：

离子源：EI

温度：230℃

溶剂延迟时间：0.1min

扫描模式：全扫描，扫描范围：m/z 35-550

软件使用流程

   本文通过对未知香精香料的气质分离谱图，通过安捷伦MassHunter未知物分析软件，对采集的数据进行新建分析，添加样品，编辑处理方法，NIST库添加，分析样品，样品结果的导出，可以实现未知物的简单定性分析。具体操作如下： 

1.打开安捷伦未知物分析软件如下图。

2. 将数据加载到软件中

3. 添加样品后出现如下图所示

4. 点击OK后出现如下图所示的样品全扫描谱图。

5. 打开谱图后，需要对谱图进行处理

选择符合分析要求峰检测方式：Deconvolution解卷积（用于定性检索，无法生成峰面积百分比报告）；TIC Analysis总离子流图分析（如果需要峰面积百分比报告，选择此方法；Sure Mass（用于 Q-TOF 数据的分析）。

6.重点是在 Library Search 添加谱库，如果不添加谱库将无法生成分析结果。选择好nist谱库后，点击运行所有选择样品或者是运行所有样品。

7.分析完成后，将看到下图的结果，只需要点击化合物信息区域的表头，即可以对列表进行一系列排序操作，快速筛选查找完成的化合物。化合物信息区域可以右键添加移除列，选择我们需要的信息如CAS号，面积的百分比进行简单的定量处理，并可以将化合物信息复制到Excel表格中或者直接选择导出CSV格式。

结论

本方案建立了香精香料样品的GC-MS未知物分析方法。该方法操作简单，能够快速解析出香精香料中主要的成分，为客户提供一个大致的配比方式，为后续优化配方提供帮助。

 文章来源 | 谱标实验室

撰写 |胥彬

编辑排版 | 李秋

审核 | 邓武剑

复审 | 张俊晓

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