关于茶叶的农药残留问题，一直是茶叶的最大痛点。从采茶到最后的制成，茶叶在所有环节都不能用水清洗，这就给喝茶人更多的担忧。不少消费者对茶叶一直有种担心，茶园使用农药太多，茶叶对人的健康一定有危害。

标准与法规
目前，世界上主要茶叶出口国和进口国及地区有中国、日本、美国和欧盟。日本茶叶农残检测遵循的法规标准为《食品安全基本法》、《食品卫生法》、《肯定列表制度》，其茶叶农残限量由89种增加到现在的276种，除特殊物质外，其他限量标准一律为0.01 mg/kg，设限外农残超标为违法。

美国茶叶农残检测遵循的法规标准为《茶叶进口法案》、《联邦食品、药品和化妆品法》、CFR、 FDA符合性政策指南，对三氯杀螨醇、硫丹、克螨特、草甘膦、吡丙醚、吡虫清、氟酮唑草等有农残限量标准，无限量或非豁免物质则农残不得检出。

欧盟遵循的法规标准为EC178/2005、EC396/2005、EC149/2008、EC256/2009，农残限量包括290种，无限量、非豁免物质的检出限标准一律为0.01 mg/kg；中国遵循的法规标准为《农药管理条例》、农业部公告199号、1586号、GB26130、GB21733及今年3月1日起实施的GB2763-2012。但总体来看，我国的茶叶检测标准无论从项目数量还是限量水平，都明显落后于国外标准，很多农药残留限量在我国还未作强制性规定。由于中国是一个茶叶大国，茶叶出口是很重要的一部分，而各国针对茶叶进口检测农残的种类及限值标准都不一，我国于2002年颁布的《中华人民共和国农业部公告》第199号，明确规定三氯杀螨醇、氰戊菊酯、甲基对硫磷、久效磷等39种农药不得在茶园中使用，同时还规定了茶叶中农药最大残留限量值。

GB/T 23204-2008提供了茶叶中519种农药及相关化学品的GCMS检测方法，该方法几乎涵盖了国内外茶叶中所有规定的农药，满足茶叶中农药残留检测要求。  

解决方案： GPC-GCMS或GC-MS/MS（二手GCMS-TQ8030）

茶叶由于基质复杂，即使经过两级SPE柱净化，基质组分仍会干扰农药的检测，岛津分析中心以GB/T 23204-2008 《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》为主要参考依据，通过改进的QuEChERS前处理方法结合岛津公司特有的GPC-GCMS或GC-MS/MS（二手GCMS-TQ8030） 三重四极杆气质联用 仪 技术分析茶叶中多种农药残留，GPC-GCMS可以减少茶叶基质中色素等杂质干扰，同时允许大体积进样；而GC-MS/MS的MRM采集方式克服了GCMS测定易受到茶叶基质干扰的缺点（ 图1、图2）；这两种测定方式，都能简化样品的前处理，同时提高方法的灵敏度。利用二手GCMS-TQ8030三重四极杆气质联用 仪 对茶叶样品进行实际检测，其中检出p,p’-DDD（图3）。